聖經地理巡禮
我在土耳其，探尋聖徒千年腳跡
林潔美牧師
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35-在洞穴餐廳享用看不見的陶甕美食
10月29日（禮拜二）下午一點多來到這間洞穴餐廳。土耳其很多餐廳從外面看都看不出是餐廳。
整間餐廳還蠻大的，覺得挺有造型。看得出是餐廳嗎？
細長的走廊，走過要互相閃個身，才不會撞到。
可能是因應地下城所發展出來的商機吧！卡帕多家這地區有不少洞穴餐廳和洞穴旅館。今天中午來到這間洞穴餐廳用餐。畢竟是洞穴，暈黃的燈光照明，覺得還是有點昏暗，四面牆壁裝飾不少畫作。
我們進來時，客人已有八分滿。上廁所還要排隊。麵包、生菜、濃湯，在土耳其餐餐都會吃到。主菜就不同了，今天的主菜裝在那個陶甕裡，整個放進窯裡燒，燜到熟透。沒有打開，不知道是什麼？要沿著甕口輕輕敲打幾下，讓那個已經烤得又焦又硬的麵包鬆口，甕頭才能打開。牛肉鮮美的原汁原味一滴不漏全都鎖在甕內，輕輕倒出來即可。肉質又嫩又軟，幾乎入口即化。灑點五味粉，味道更香濃。
在看不見的餐廳吃隱藏在陶甕內看不見的美食，覺得頗有趣味的，現在要出發到果美里露天博物館參觀了。
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◎所有圖片取自網路資源及團員提供，特別感謝◎